Productos

El membrillo es un fruto en forma similar a la pera, de pulpa dura y muy aromática.

Esta fruta destaca por el contenido en potasio, aunque también tiene taninos, pectina, fibra, vitamina A y B7.

Al ser demasiado duro, astringente y agrio no suele comerse en crudo, por eso se consume cocinándolo, escarchado, en mermelada, compota y pudin. En España se cocina el membrillo a partes iguales con azúcar, resultando la tradicional “carne de membrillo”, que se consume a menudo con nueces o queso.